COME CEMBALI SQUILLANTI CLASSE 1ª

IL PANEINGREDIENTI:500 g di farina370 ml di acqua tiepida1/2 cubetto di lievito di birra1 e 1/2 cucchiaino di sale1 cucchiainodi zucchero1. IN UNA PARTE DELL’ACQUA SCIOGLIERE IL LIEVITO INSIEME ALLO ZUCCHERO.2. IN UNA CIOTOLA VERSARE LA FARINA, AGGIUNGERE IL LIEVITO SCIOLTO E L’ACQUA MESCOLANDO RAPIDAMENTE CON UNA FORCHETTA E INFINE METTERE IL SALE: L’IMPASTO RISULTERÀ MOLLE E APPICCICOSO. SPOLVERARE LA SUPERFICIE CON ABBONDANTE FARINA E LASCIARE LIEVITARE COPERTO PER UN’ORA E MEZZA.3. A QUESTO PUNTO PRENDERE L’IMPASTO E TRASFERIRLO SULLA SPIANATOIA BEN INFARINATA DANDOGLI LA FORMA DI UNA PAGNOTTA SCHIACCIATA (O DIVIDERLO IN TANTE PORZIONI QUANTI SONO I BAMBINI).4. CON DELICATEZZA METTERE L’IMPASTO IN UNA TEGLIA COPERTA DA CARTA FORNO. INFORNARE A 260° PER CIRCA 40’ NEL FORNO A GAS ALTRIMENTI A 240° PER CIRCA 30’ NEL FORNO STATICO O VENTILATO, FINO A DORATURA.
IL PANEINGREDIENTI:500 g di farina370 ml di acqua tiepida1/2 cubetto di lievito di birra1 e 1/2 cucchiaino di sale1 cucchiainodi zucchero1. IN UNA PARTE DELL’ACQUA SCIOGLIERE IL LIEVITO INSIEME ALLO ZUCCHERO.2. IN UNA CIOTOLA VERSARE LA FARINA, AGGIUNGERE IL LIEVITO SCIOLTO E L’ACQUA MESCOLANDO RAPIDAMENTE CON UNA FORCHETTA E INFINE METTERE IL SALE: L’IMPASTO RISULTERÀ MOLLE E APPICCICOSO. SPOLVERARE LA SUPERFICIE CON ABBONDANTE FARINA E LASCIARE LIEVITARE COPERTO PER UN’ORA E MEZZA.3. A QUESTO PUNTO PRENDERE L’IMPASTO E TRASFERIRLO SULLA SPIANATOIA BEN INFARINATA DANDOGLI LA FORMA DI UNA PAGNOTTA SCHIACCIATA (O DIVIDERLO IN TANTE PORZIONI QUANTI SONO I BAMBINI).4. CON DELICATEZZA METTERE L’IMPASTO IN UNA TEGLIA COPERTA DA CARTA FORNO. INFORNARE A 260° PER CIRCA 40’ NEL FORNO A GAS ALTRIMENTI A 240° PER CIRCA 30’ NEL FORNO STATICO O VENTILATO, FINO A DORATURA.